温里药
温里药，性偏温热，具有温中、散寒、扶阳等作用，适用于里寒之症，即《黄帝内经》所云“寒者温之”之意。所谓里寒：一为寒邪内侵而见呕逆泻利、心腹冷痛等症；一为阴寒内生而见汗出恶寒、口鼻气冷等症。
因此，本期继续为大家带来3味药食同源的温里药——干姜、高良姜、山奈，自觉里寒且咨询医生后，可运用于日常食疗以养生保健。
干姜图源：百度网
功效：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
《本草纲目》记载：“干姜，能引血药入血分、气药入气分。又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。凡人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之，乃热因热用，从治之法也。”
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干姜，为姜科植物姜的干燥根茎。
现代研究表明，其主要有效成分为挥发油，还有β-谷甾醇、胡萝卜苷、棕榈酸等非挥发性成分，具有镇痛消炎、抗菌、止泻、抗肿瘤、抗缺氧、改善局部血液循环等作用。
在中医临床中，常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳等。
药食同源药膳食谱
《本草图经》记载干姜有2种加工方法：①由生姜晒干即可；②经传统工艺加工而成的干姜。
生活中常使用生姜作为菜肴调味料和熬汤驱寒，下面介绍一种干姜的常用药膳做法及功效。
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干姜炖羊肉
材料：羊肉(瘦)克、干姜30克、盐1克、大葱3克、花椒粉1克。
做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒粉，即可。
功效：温里，散寒，补虚。☆适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿；泄下量多；月经后期小腹发凉等症。
GANJIANG购买途径
超市、菜市场等（可采购生姜自行晾干）；正规药房、中药市场、网上商城等。
注意事项
干姜味辛性热，故阴虚内热、血热妄行人群禁忌服用干姜，以免加重症状。
干姜属辛辣刺激性食物，故孕妇应谨慎服用。
高良姜
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功效：温胃止呕，散寒止痛。
《药性论》中记载：“治腰内久冷，胃气逆、呕吐。治风，破气，腹冷气痛；去风冷痹弱，疗下气冷逆冲心，腹痛，吐泻。”
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高良姜，为姜科植物高良姜的干燥根茎。
现代研究表明，其主要化学成分包括挥发油、二芳基庚烷类、甾醇类和黄酮类化合物等，具有较强的抗溃疡、抗腹泻、利胆、镇痛、抗炎、降糖、抗氧化、抗菌等多种药理活性。
在中医临床中，常用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。
药膳食谱
高良姜作为温胃止呕的代表性药物，日常生活中也可与食物共服以养生保健。下面介绍2种高良姜的常用药膳做法及功效。
①良姜炖鸡块
材料：公鸡1只，高良姜、草果、陈皮、胡椒各3克，酱油、葱、姜、盐各适量。
做法：将鸡去毛、内脏洗净，切块，放锅内；加诸药物及佐料，加水，小火煨炖至熟烂即可。
功效：补虚、散寒、止痛。☆适用于体虚瘦弱、脘腹冷气串痛、遇冷痛剧、得热痛缓等症。
良姜炖鸡块良姜红枣饮
图源：搜狐网、广州商务网
②良姜红枣饮
材料：高良姜、红枣、蜂蜜、枸杞
做法：先将红枣放入水中煎煮至水开，然后放入高良姜，这时候也可以视情况加入枸杞蜂蜜等其他调味食材。然后再煎煮半分钟，便将汁液取出，然后根据自己的情况随时饮用（加热饮用为佳）。
功效：止痛、温胃、调经、散寒。
购买途径
正规药房、品牌
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