8月1日，葡萄酒学院赴宁夏葡萄园、酒庄现状调研团前往宁夏青铜峡市甘土葡萄园展开调研，调查了解了该葡萄园的种植情况与技术特色。
甘土葡萄园位于宁夏青铜峡甘城子产区，现有葡萄园面积千余亩，种植的葡萄品种有赤霞珠、霞多丽、美乐和蛇龙珠等。甘城子产区属于宁夏贺兰山东麓高端的酿酒葡萄产区，这片明星产区在全世界酿酒葡萄行业中有着得天独厚的地理优势。同时由于产区气候干旱少雨，甘土葡萄园的智能灌溉施肥系统成为了它的黄金特色。
这座葡萄园的气象站是由同济大学地理信息系统专业毕业的胡心浩自主研发的，他的本科毕业设计做的是基于移动GIS技术的葡萄园信息管理软件，由此越发觉得葡萄酒产区需要更专业的葡萄酒技术人才，于是他去往南澳阿德莱德大学学习葡萄栽培和酿酒，现在与妻子共同经营着甘土酒业葡萄园。
甘土的灌溉系统由手机和电脑同步控制。葡萄园分为8个灌区，引进全自动滴灌设备，远程控制流速和流量。每个灌区有一个接收器，通过无线网络发送信号到泵房，管理人员只需在操作室里用鼠标控制，就可以实现不同片区的灌溉和施肥。
葡萄园的信息化管理也不单单局限于灌溉施肥系统的信息化，还包括微气候的监测控制、不同深度土壤水势和根系表现的分析、通过软件对每一株编号葡萄的位置生长状况、采摘时间、果实指标的采集等一系列反馈的信息化。同时我们还了解到，他们自主研发的GIS葡萄园管理软件，可以对每一株葡萄进行编号，将位置、采摘时间、采摘人、生长状况等信息录入系统。系统可随时对园区的气候、土壤影响、苗木长势进行检测，及时把数据反馈到终端，诸如风速风向等指标都可以在手机上通过自己开发的软件来监测。系统提供的数据可反馈园区每一株葡萄的生长状况。他们会根据节气，利用传感器将葡萄园的情况以图像的形式远程传到计算机，并在分析葡萄和土壤变化趋势后，进一步机械化进行施肥、抹芽等操作。
此外，视频监控系统和自动灌溉、远程移动控制这些高科技监管手段也被广泛地运用在葡萄园管理中。在甘土所有的高科技管理手段中，利用红外热传感技术连续观测葡萄水分状况以指导葡萄园灌溉的技术是最新的、最先进的，可以直接观测葡萄本身，应用相关的热值数据来判断葡萄的水分状况。
甘土葡萄园正借助智能科技的力量，栽培出最佳质量的葡萄，探索适合宁夏贺兰山东麓风土的智能葡萄栽培模式，以酿出独具其特色风土的葡萄美酒。
葡萄酒学院新闻中心图文来源：刘泳涓付佳明刘泽华图文编辑：薛瑞丰审
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